曲水流觞乃雅人雅事，岂是杏儿这等贪玩的小姑娘玩的游戏？
在清炖河豚上来之前，杏儿告知说：这河豚汤得趁热喝才有味，若是分餐吃，岂不早早地凉了，还不如去那亭子聚餐更是热闹。
众人觉得杏儿的提议不错，便纷纷移去了凉亭。
【一】《河豚鱼说-上篇》苏轼.散文
河之鱼，有豚其名者，
游于桥间而触其柱，不知违去。
怒其柱之触己也，则张颊植鳍，
怒腹而浮于水，久之莫动。
飞鸢过而攫之，磔其腹而食之。
英英说：“就光坐着喝，那多无趣，不如行个酒令热闹些。”
姊妹四人，有的说行这个令好，有的又说行那个令好。
于湉道：“依我说，不如你们每人写一个酒令，拈成阄儿，让恁大姑父来抓，他抓到哪个，就行哪个。”
众人都称好。
丫鬟拿了笔砚花笺，杏儿连忙起座说：“放我这儿，我来写！”
揭傒斯笑道：“杏儿会写字了？”
“哼！小瞧人。”杏儿白了姑父一眼。
于湉跟揭傒斯说：“近日，杏儿学了诗词，元章又天天教她写字画画。这是见了笔砚来了，手又痒痒了。”
揭傒斯看着王冕笑：“要把杏儿培养成才女，可是个大工程啊！”
姐妹们，你一言我一语地说了自己的酒令，杏儿都一一的写下，搓成了一个个的阄儿，掷进一个酒瓶之中。
杏儿抱着酒瓶，颠颠地来到揭傒斯面前，“大姑父，你来拣。”
揭傒斯说：“我老眼昏花的，手脚也不灵便，元章，你来吧！”
杏儿又来到王冕的身边，“好好拣哟，拣到我不会的，你可要受罚……”王冕笑着拿起了筷子，伸进了瓶子里搅了一搅，便夹出了一个纸阄出来，打开看，上写着“射覆”【1】二字。
蕙兰掩嘴偷笑，“妹夫真是好手气。”
杏儿却一脸的不高兴，说道：“二姐净出这伤脑子的酒令，又不是考状元，何必呢！”
这场酒宴，本就是让杏儿高兴的，却拈出了个最难的酒令。清婉赶紧打圆场说：“这‘射覆’从古有的，如今失了传，这是后人纂的，比一切的令都难。这里头倒有一半是不会的，不如毁了，另拈一个雅俗共赏的。”
英英却道：“哪有一半不会？三姐夫，你也不会么？”
王冕不好作答，只是“嘿嘿”地傻笑。
清婉说：“你三姐不是不爱玩这个么！”
英英道：“她爱玩什么？她不就爱‘拇战[划拳]’吗？既然是‘拈阄’，为何拈出来，又不算？”
清婉说：“你不见你三姐很不高兴？！”
英英才不管那些呢，继续伶牙俐齿：“她有什么可不高兴的？纸阄是她自己写的，这‘射覆’又是三姐夫拈的，她生气，也应该生三姐夫的气才是，与我们有何干？”
清婉被英英怼得无话可说，便对王冕苦笑：“命啊，王公子！选媳妇吧，你挑了个最没文化的；拈个阄吧，你又挑个酒令的祖宗。”
于湉与揭傒斯看着孩子吵嘴，会意一笑。
揭傒斯把提前写好的小纸条塞进于湉的手里，于湉说：“让二姑来拈一个。若是雅俗共赏的，我们就合二为一。”说着，把筷子伸进了酒瓶里，英英又围上来看，于湉轰她，“一边去！”
“哼！”英英道，“拈个阄儿，还要背着人。”只见于湉在瓶子里搅合了一下，便拈出了一个放进手里，打开来看的，其实是揭傒斯给她的那一个，却是“拇战”。
杏儿随之眉开眼笑，“这个简断爽利，合了我的脾气……”
蕙兰道：“唯她乱令，大姐快罚她一杯。”
清婉不容分说，便灌杏儿一杯。
于湉端起了眼前的酒杯，说：“我也喝一杯，我是令官，也不用宣，只听我分派。”命丫鬟取了令骰令盆来，“从恁姑父掷起，挨下掷去，对了点的二人射覆。”
揭傒斯一掷，是个三，王冕和清婉等皆掷的对不上，直到英英掷了一个三。
英英笑道：“我们只在这园内生春，若说到外头去，就太没有头绪了。”
“这是自然，”于湉说：“姑父来‘覆’，英英来‘射’，不中者罚一杯。”
揭傒斯捋了一下胡须，想了一想，说了个“老”字。
英英抓破了脑瓜，也想不出满园满席与这“老”字相连的成语。蕙兰听了姑父设的‘覆’，便四处寻找，忽见自己香楼的栅栏门上写着“梅圃”两个字，便知姑父覆的是“吾不如老圃”的“圃”字。见英英射不着，众人击鼓又催，蕙兰便悄悄的拽了一下英英，提示她说“药”字。偏偏又让杏儿看见了，说“快罚她，又在那里私相传递呢！”她这一喊，众人都知道了，忙又罚了英英一杯，恨的蕙兰拿筷子敲杏儿的手。
无论如何提示，英英也没想起《论语.子路》:“樊迟：请学为圃，子曰：吾不如老圃”这句话。只好端起酒杯，喝了罚酒。
接下来是王冕和清婉对了点子。王冕就覆了一个“人”字。清婉笑了笑道，“这个‘人’字泛的很。”王冕也笑，“添一字，两覆一射也不泛了。”说着，便又说了一个“窗”字。清婉一想，因见席上有鸡，便射着他是用“鸡窗”“鸡人”二典了，因射了一个“埘”字。王冕知她射着，用了“鸡栖于埘”的典，二人一笑，各自一饮而尽。
【二】《河豚鱼说-下篇》苏轼.散文
好游而不知止，因游而触物，
不知罪己，妄肆其忿，
磔腹而死，可悲也夫！
等到杏儿和蕙兰对点时，蕙兰说道：“我不会划拳。”
杏儿说：“你不会找人替么！”
蕙兰道：“那让王公子替我划拳。”
清婉却说：“哼，你让他替，那不是找着喝酒么！”
蕙兰问：“王公子赢不了她？”
清婉道：“他敢赢她么？借他俩胆儿！”
众人大笑。
蕙兰对揭傒斯说：“大姑父，要不，您来？”
揭傒斯的头摇得像拨浪鼓，说道：“我才不跟她划唻，这丫头，玩到了兴奋时，就变成了‘哥俩好’了……我吃过她的亏，不敢来了……”随即，喊过了王亮，“亮儿，你来跟三小姐猜拳。”
王亮跳着高就跑了过来。
杏儿却说：“要是输了，你们可要喝两杯。”
蕙兰道：“要是我们赢了，那你也喝两杯？”
杏儿把杏核眼一瞪，“凭什么？！”
蕙兰说：“就凭你不会对诗呀！”
“谁说我不会对？”杏儿一手拉过王冕道，“我不会，这不是有人会么！”
“这就好，”蕙兰道，“我们正好来个‘二打二’……”
“二打二，就二打二，谁还怕你！”杏儿一拉王冕，“坐我身边来，我们不惧他俩。”
蕙兰又说：“既然如此，我们不如这样，加上个‘酒底打酒面’的令。”
“打就打，谁还怕了。”杏儿更来了气，“谁还不是文化人！？”
“哎，哎，”王冕却慌了，“什么‘酒底打酒面’？”
杏儿说：“你让她说。”
揭傒斯也笑了，“呵，这些小姑娘，酒席上还有这么多道儿道儿，快说来，让姑父也开开眼。”
蕙兰娓娓道来：“这‘酒底打酒面’就是，替拳的饮酒，找替的出一‘酒面’作为答谢。酒面要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，还要一句‘时宪书’上的用语，共总凑成一句话。酒底要关人事的‘果菜名’。替拳者猜出了这道菜，便吃这道菜，压压酒……”
揭傒斯问：“若猜不出呢？”
蕙兰说：“那就再喝一杯。”
揭傒斯笑道：“咦，别说，还挺有意思的。快，你俩打个样，让我们瞧瞧。”
随之，杏儿和王亮“三”“五”“六”地一通乱叫，这猜拳就开始了。
猜拳实行的是“三局两胜制”。很快，王亮就败下阵来。王亮喝了酒，朝人照了照杯底，示意大家——他都干了。
众人都瞅着蕙兰出谜面。
只听蕙兰不紧不慢地说：“游于桥间，恐触天柱折，说出大天也不成，怒腹一江春水，遗今者不宜出行。”
于湉听了个稀里糊涂，“你这说了啥呀？东一句西一句的。”见王亮却拿过勺了，搲了一小碗河豚汤，用调羹舀着，美美地喝了起来。
杏儿急了，“哎，哎，你猜着了，你就喝？”转头问王冕，“他猜对了没有？”
王冕笑而不答。
揭傒斯捋着胡须笑道：“看来，元章才华横溢啊，连身边的书童都涉猎广泛。”
于湉问：“他真的猜对了？”
揭傒斯说：“当然对了，你不见人家都放下碗走了么！”
“哪儿就对了？”于湉有点蒙，问蕙兰。
慧兰说：“我的谜面是，游于桥间——这是苏轼的文章《河豚之死》的句子；恐触天柱折——是杜甫的诗《自京赴奉先县咏怀五百字》中的一句；说出大天——是京城人打骨牌常用的词；一江春水——是词牌；不宜出行——便是黄历上的用语。”
于湉彻底傻了，又问：“关键，谜底是啥？”
蕙兰说出了自己的酒底：“河豚触柱常有事，何必植气水波浪；飞鸢过而磔其腹，才知世人走为上。”
揭傒斯对这酒底更是大加赞赏：“是啊，无理取闹，从来不会认为自己有错的人是很危险的。就像这河豚撞了柱子，反而会怪柱子撞它。脾气暴躁，易怒，这不就成了我们的盘中餐；做人呐，更应该学学王亮，见好就收，走为上，何必来趟我们的浑水？”
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注释
【1】射覆
射覆，古代游戏。把东西覆于器物下，让人猜。后也用于称行酒令时用字句暗指事物。
说《红楼梦》是一部大百科全书一点不假，里面的内容真是丰富多彩，令人大开眼界。比如其中写到的许多游戏，就让现在人很感兴趣，也很长见识。
《红楼梦》里写到的游戏有俗有雅，很多还与酒席有关，算是古代的酒桌文化。比如“射覆”，就是当时酒桌上一种高雅的文人游戏。
那么，射覆这种游戏是怎么玩的呢？
宝钗说射覆是“酒令的祖宗”，意思自然是说射覆这种游戏产生的年代早，历史悠久。确实如此，据有关史料记载，早在我国汉代，皇宫里就流行射覆游戏了，只是当时还与喝酒无关。
《汉书.东方朔传》记载：“上尝使诸数家射覆，置守宫盂下，射之，皆不能中。朔自赞曰：‘臣尝受易，请射之。’乃别蓍布卦而对曰：‘臣以为龙又无角，谓之为蛇又有足，跂跂脉脉善缘壁，是非守宫即蜥蜴。’上曰：‘善。’赐帛十匹。复使射他物，连中，辄赐帛。”
“射”就是猜度的意思，“覆”是覆盖的意思，“射覆”意思是猜器物下盖着的是什么。而上文中所谓“数家”，是指当时研究易经进行占卜的术士。东方朔说自己曾经“受易”，意思是说自己学过“周易”。他根据易进行占卜，猜到器皿下盖着的是蜥蜴，受到皇上奖赏。
作为一种与易学相关的猜物游戏，何时演变成酒桌上的酒令，现在已经无从可考，但至少在唐代已经流行了。唐.李商隐《无题二首》诗就有“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红”之句。
但是，唐朝时期的射覆游戏与清朝时未必完全相同。有学者认为，唐朝时酒桌上的射覆玩法大致如下：先将一物品或写有字的纸条藏在倒扣的杯碟中，口头念出一段隐语让人猜，猜不中则罚酒。这类似今天的猜谜语，而从其先藏后猜可以看出与汉朝时期是一脉相承的。
到了清朝，射覆游戏已经去掉了事先藏物的环节。
覆者直接暗中就地取材，在酒桌上或者室内看到什么，就用隐语说什么，而且要求提高了，必须用典。射者环顾室内去猜，猜到不直接说出来，而是也以隐语用典回答，三次不中罚酒一杯。这其实就是以谜猜谜。
这是纯粹的文人游戏，难度非常大，肚子里没有足够的墨水，脑子不灵活，是玩不转的。所以薛宝钗说“比一切的令都难，这里到有一半是不会的”，而史湘云则说：“我不行这个射覆，没的垂头丧气，闷人。”
《红楼梦》第六十二回“憨湘云醉眠芍药裀，呆香菱情解石榴裙”，写宝玉（还有宝琴、岫烟、平儿）过生日，众人相庆，于酒席上行酒令以助兴，其中之一就是射覆。下面就以其中所写的两个例子，来具体解析、体会射覆游戏到底是怎么玩的。
宝琴覆，香菱射：
宝琴说了一个“老”字，香菱猜不出，湘云替她说了一个“药”字。宝琴想说的是什么、又是怎么用典的呢？湘云又是如何猜到、又是如何用典的呢？
原来，宝琴看到门斗上贴的“红香圃”三个字，想到《论语》里的一句话“吾不如老圃”，所以就说了一个“老”字，隐藏了“圃”字。而湘云猜到后说“药”字，与“圃”组成“药圃”一词，是想到关于“药圃”的典，书中没写什么典，但关于“药圃”的诗句是有的，比如王维诗“荷锄修药圃，散帙曝农书”。
探春覆，宝钗射：
探春说了一个“人”字，宝钗说“人”字太宽泛了，探春于是又加了一个“窗”字。这是用两个字覆同一事物，起到限制作用，使所覆之物具有唯一性。宝钗回答了一个“埘”字。
我们来看看其中的原理。酒桌上有鸡肉，探春先想到“鸡人”，所以说“人”字，覆的是“鸡”。宝钗指出“人”字宽泛，说明当时还有与“人”有关系的东西。为了限定“鸡”，探春想到“鸡窗”，所以又加了一个“窗”字。
鸡人是指古代掌管鸡等牲畜以天明报时的人，典故出自《周礼.春官.鸡人》；鸡窗典故来源于南朝刘宋时期的《幽明录》：“晋兖州刺史沛国宋处宗，尝买得一长鸣鸡，爱养甚至，恒笼著窗间，鸡遂作人语，与处宗谈论，极有言智，终日不辍，处宗因此言巧大进。”后遂以鸡窗代指书斋。唐罗隐有诗 “鸡窗夜静开书卷，鱼槛春深展钓丝。”
宝钗说的“埘”字，是想到“鸡栖于埘”这句话，这是《诗经》里的典故，语出《君子于役》这首诗，很多人都会背。
后面又写了李纨与岫烟一组。李纨覆一个“瓢”字，岫烟射的是“绿”字。由于不知道现场有些什么，所以她们说的是什么，用的又是什么典故，读者无从得知。
最后写了薛宝钗说了一个“宝”字，贾宝玉回答的是“钗”字。宝钗覆的是“玉”，现场有宝玉脖子上的通灵宝玉。贾宝玉猜到了，他说“钗”字，是想到“玉钗”这个词，出自诗句“敲断玉钗红烛冷”。湘云质疑“宝玉”一词没有出处，香菱指出岑参有“此乡多宝玉”一句诗。
我认为作者此处别有深意。这里面作者意在指出，薛宝钗时刻心系宝玉，因为癞头和尚说过“金玉良缘”，但是贾宝玉只念“木石前盟”，所以用“敲断玉钗红烛冷”对“金玉良缘”予以否定。