落锁时，余光瞥见身后两个鬼鬼祟祟的人影，吓了她一大跳。
该不会碰上抢劫的了吧？妙有的心紧了紧。
身后两个穿着破烂又脏污的人，头发杂乱如稻草，佝偻着身子，躲在墙后面，偷偷地观察着妙有。
只见妙有脚底生风，跑得飞快，头也不敢回。
见苏妙有离开，两个一高一矮非常瘦的人从暗处的墙角走出来。
二人飞快地奔向酒楼门口旁边的泔水桶，迫不及待地打开盖子。
大木桶里的气味儿不好闻，毕竟经过了一天了，里面堆的都是后厨里的厨余垃圾，还有客人们吃剩下的残羹剩饭。
两人借着惨淡的月光，将泔水桶里能吃的饭食挑了出来，没有竹筷，没有瓷碗，只能用手将剩米饭捞起来吃，更加顾不得干净和体面。
两个拾荒人狼吞虎咽着，根本没有注意到身后的妙有。
妙有其实并没有离开，她匆匆离去以后又从另一条窄街上悄悄绕了回来，所以才看见了眼前的这一幕。
原以为是强盗，结果却是两个饿坏了的小乞丐，妙有神色似有不忍，这两人看着极为瘦弱，骨架很小，估计年龄不会太大。
苏妙有放轻脚步，缓缓走到那二人跟前去，出声提醒道：“你们且先停一停，里面有干净的饭。”
两个小乞丐被吓得不清，跳出去老远，嘴边沾着白米粒，手上满是菜汤和米饭混合的污渍，让人看了胸中直犯恶心。
妙有递过去一条帕子，用眼神示意两人拿过去擦擦嘴。
年纪稍微大一点的乞丐拉起了小乞丐的手，冲妙有摇摇头，清亮的眸子好像被碧透如琉璃的池水洗涤过一样。
蓬头垢面的乞丐看不出原本的相貌，对妙有鞠了一躬之后便牵着那瘦弱如猫崽儿的小乞丐消失在长街上。
妙有叹了一口气，这世上本就多有不易，她不是普渡众生的神，救不了这万物如刍狗的纷乱世道。
此时天色已经不早了，月明星稀，沐着一方月色，妙有在酒楼门口站了一会儿，便回了柏西侯府。
妙有实在是不知道去哪儿寻学徒，在这个世界里，庖厨之事是最末流的活计，根本没有多少人学厨师，而且也根本没有什么惊才绝艳的大厨。
于是今日妙有也累得要死，下午客少时偷懒休息了一会儿，她本来在窗户口那里坐着吹风，结果又看见了昨晚那两个翻泔水桶的小乞丐。
妙有将霜儿招呼过来，与霜儿低声耳语几句。
霜儿闻言点点头，立刻就出门去了，将那两个脏兮兮的犹如野人一样的少年带到了妙有面前。
听他们二人的讲述，妙有才知，原来这两个人是一对亲兄弟，老家遭了蝗灾，父母双亡，听说上京富贵人家多爱施粥粮，这才逃难到此的。
大一点的那个叫惠生，小一点的那个叫钟庆，妙有见他们兄弟俩无家可归，风餐露宿便慷慨地叫他们留了下来，左右酒楼的小厮也不够。
惠生与钟庆都是老实又纯朴的庄稼孩子，一听苏妙有竟然愿意收留他们，感激地掉下了眼泪，连忙向妙有道谢。
惠生的手巧，酒楼四角上挂着的红灯笼破了一只，惠生看了连忙搬了□□，爬上楼顶，将那只坏掉的红灯笼摘了下来，灯笼纸破了，便拿剪纸的红纸抹上浆糊糊了上去，看着跟新的一样。
两个孩子不过十四五六，可却意外地懂事，妙有让霜儿将楼下的一间小储物间收拾出来，给惠生和钟庆住。
本来酒楼三层是用来住人的，但是三楼里住的都是曾经秦淮馆里留下的姑娘们，惠生和钟庆毕竟还是男子，着实不太方便，故而只能委屈他们住储物间了。
妙有本来是想按酒楼小二的工钱付给他们银钱的，可两个人谁也不肯收，她叫霜儿偷偷将钱塞到他们床下，结果却让二人发现了，死活都要将那钱还给妙有。
妙有实在是犟不过，索性将惠生与钟庆收做了酒楼学徒，反正她也找不到人。
妙有当年学做苏式糕点时，那可是正儿八经拜过师的，到了惠生与钟庆这儿自然也要有拜师茶。
喝了徒弟奉的师傅茶，这才算得上是薪火相传的师徒关系了。
这间酒楼也终于将要迎来三个掌勺师傅了！
从选材到刀工，从调馅到和面，妙有几乎要一下子将这些技艺一股脑儿传给他们。
今日妙有正在立在油锅旁指导钟庆要如何掌握火候。
“这道油爆河虾最能考验做菜人掌握火候的能力，油烧到几成热时下锅炸，炸到什么时候捞出。”
“真正厉害的厨师可以通过虾壳爆裂的声音判断出锅的时机。火候掌握不好，炸的时间久了河虾的虾肉会老，时间短了会软塌塌的，不酥脆。”
妙有便讲便注意油锅里青壳大河虾的成色，见虾壳酥脆红艳了，便对执着爪篱蓄势待发的惠生说道：“就是这个时候了，快将河虾捞出来。”
惠生刚将炸熟的河虾捞上来，霜儿便急急忙忙地冲进后厨里，神情慌乱，叫