康手,天地良心,他最爱吃辣,上次吃的他还觉得有点不够辣呢,这下好了,为了背锅,老大一份试吃的快乐,啪,没了。

    至于岳将军,岳将军也不开心,他说了一大串建议,最后陈素素怎么还是只和翟晟,暗九说话呀。

    于是将军再接再厉,出餐馆的时候,故意放慢了步伐,等陈素素走到身边,“餐馆的牌匾可还满意吗?”

    陈素素:“满意呀,也不知道是哪个好心人送的,字蛮好看的,我挺喜欢。”

    岳将军难得的纠结了,比打仗时到底是先攻敌军左路还是敌军右路还要纠结。

    她到底看没看出来,牌匾上是我的字,这牌匾是我送的。

    看出来了?

    那她怎么不向我道谢。

    没看出来?

    她如此爱慕我,怎么可能看不出来!

    第12章 开业准备二  麻辣香锅

    距离开张只剩下没几天了,陈素素最近非常忙碌,越到开张前,就发现有越多的东西需要准备。

    陈素素决定一些要烤制的点心和基础食材,还是由她来做,毕竟小院里有智能地窖和自动控火的灶头,很多东西都更方便制作。

    要长期烤制点心的话,也不能老用金属箱子。

    首先是容量小,一次烤不了几个,其次箱子太沉了也不便操作,还是在院里砌一个小小的烤窑比较好。

    农家用的烤窑并不难撘,用一些比较耐热的土混合砂浆就能做出来,不过一般都比较丑,和她精致的小院不撘调。

    刚巧这个时代有很耐热的砖头,还可以烧成红白两种颜色,陈素素就向砖窑定了一批砖,自己设计了一个红白相间的蘑菇造型烤窑。

    烤窑的效果要好,一般要添加一些导热性高和保温性好的材料,导热比较好解决,陈素素找了铁器铺打了一批铁条,虽说制作工艺比较落后,金属的纯度不高,但做个烤窑还是足够了。

    至于保温,这个就比较复杂了,要用既能有效保温隔热,又能耐高温不易燃的材料,最终陈素素还是花大价钱从系统商场买了一大卷锡纸,铺在金属条上,双面都用从花园里挖来的泥土糊住,封起来,就能得到一个完美的保温层了。

    锡纸这种东西太惹眼,实在不适合被别人看见,陈素素只能让丫鬟把泥土送到房间里,自己偷偷糊,等她一身泥的出门,暗九还以为她在房间里做了咸鸭蛋。

    陈素素问过系统,花费20点好感度,就可将自动控火灶移至烤窑的炉膛,所以只需要在烤窑最底部设置一个炉膛就可以,不用像普通的烤窑一样,每层都要设置炉膛。

    烤窑的第一层砖很快就砌好了,工匠手艺很好,窑堂砌成了一个胖嘟嘟的菌丙形状,陈素素给窑堂铺上了自己弄好的保温层,外面再砌一层纯白色的砖,保证美观就好。

    “蘑菇”的菌盖主要是保证美观和通风,只需要一层,砌成了红底白色波点的伞盖。

    用来通风的烟囱被陈素素设计成了一个缩小版的蘑菇,于是,整个烤窑从远处看,就是一个小蘑菇摞在一个大蘑菇上,甚是可爱。

    烤窑搞定以后,就是定菜谱,教菜谱,顺便给两位火头军试个厨。

    最终陈素素早餐定了各口味的粽子,白粥,八宝粥,南瓜小米粥,和蔬菜粥,等她把皮蛋研究出来,还要加入皮蛋瘦肉粥。

    午餐主食除了普通的白米饭外,还定了煲仔饭,排骨豆角焖面,吃不起排骨的,可以选择豆角焖面,口味一样只是没有肉,还有蛋炒饭和酸辣葱油拌面几种轮换。

    菜品根据每日时鲜的蔬菜来定,看送到店里的蔬菜都是什么当日再做决定,常备的主菜是麻辣香锅,菜肉都有,辣度可调,菜品还能自选。

    卤肉卤子也可以备上,调成卤肉饭的口味,浇面和白饭,都十分完美,适合不爱吃辣喜爱吃咸甜口的客人。

    两个大厨也分别有自己的拿手菜,王奎擅长烧鸡,而李武则擅长卤牛肉,这两样都是荤菜里很受欢迎的,陈素素尝过味道,就直接放心的交给他们俩去做了。

    后续陈素素还打算研究一下怎么做豆腐和各类衍生的豆制品,要是成功了,她的菜单就能大大的丰富起来,而且豆类制品的价格低廉,老百姓都能吃得起。

    晚餐的主食基本和早餐重叠,只是加入了蔬菜沙拉和水果沙拉。

    至于点心和饮品,点心就选择两种口味的蛋黄酥,陈素素还打算加入当季水果口味的雪媚娘,饮品则选择冰糖红豆沙和酸梅汤两种,其中冰糖红豆沙和雪媚娘可以作为雅座消费赠送的餐品。

    又建窑,又试菜的,一弄就到了晚上。

    前面的几道菜都进行的很顺利,两个大厨动手操作,陈素素在旁边指点,有了酱油这个神器,基本口味能做到和陈素素八成像,已经达到了可以出售的程度。

    岳振远下值的时候,陈素素的小院里还在忙碌,不时有下人从里面端着吃食出来。

    问了才知道,陈素素和两个大厨试了一